MENÜ I.

Előétel
Libamáj brulée kalács chipsszel
*
Kreinbacher Tramini - Somló

Leves
Fácán erőleves kacsahúsos maceszgombóccal, julienne zöldséggel

Főétel
Konyakban érlelt bélszín vargányás szarvasgomba habbal, bébi répával, spenótos-rikottás haséval
*
Ikon Evangelista (Cabernet Franc) - Balatonboglár

Desszert
Trikolor csokoládé mousse pisztácia morzsával, rumos meggyel
*
Villa Tolnay Névtelen Cuvée - Csobánc

Vacsora záró pezsgő

MENÜ II.

Előétel
Vargánya tatár szarvasgombával, avokádó krémmel, parmezán chipsszel
*
Kreinbacher Tramini - Somló

Leves
Bébi spenótos rukkolakrémleves füstölt garnélával, wakaméval

Főétel
Vörös tonhal borskéregben, kaffir lime habbal, sáfrányos rizottóval,
füstölt paradicsommal
*
Sike Balázs Chardonnay - Badacsony

Desszert
Trikolor csokoládé mousse pisztácia morzsával, rumos meggyel
*
Villa Tolnay Névtelen Cuvée-Csobánc

Vacsora záró pezsgő

Vacsora menü I. vagy II. (korlátlan ásványvíz)
19 900.-Ft/fő

Vacsora menü I. vagy II. borsorral (korlátlan ásványvíz)
24 900.-Ft/fő

Áraink forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t.
Étel-és italfogyasztásra 15% szervízdíjat számítunk fel.

A menü változtatás jogát fenntartjuk.