A Veszprémi Érsekség — jogelődje, a Veszprémi Püspökség — szőlőművelése 1277-ig visszanyúló, folyamatos és egyedülálló magyarországi történet. A borok két történelmi birtokról érkeznek:

Mindszentkálla – az 1277 óta az egyház tulajdonában lévő legendás Püspökdomb, vulkanikus talajjal, ásványos, sós karakterű borokkal.
Felsőörs – 1910 óta érsekségi terület, agyagos-márgás talajjal, ahol elsősorban elegáns fehérborok születnek.

Ezt az örökséget hozzuk el most az Olivába — hat tételes borsorral és hozzá álmodott fogásokkal.
Az est folyamán Benesh Antal, a pincészet fiatal főborásza kalauzol majd bennünket a borok, a történelem, és az Érsekségi Pincészet hagyományai között.

Menüsor
Fogadó bor: Mandorla Sauvignon Blanc 2024
Séf üdvözlet: Oliva tapenád / olajbogyó válogatás - 1277 Rajnai Rizling 2023
Bélszín carpaccio kapribogyós pestoval, parmezán forgáccsal - Infula Rose
Körtés zellerkrémleves kéksajttal - Infula Blanc 2024
Kakukkfüves kacsamell filé vörösboros erdei gyümölcs mártással, vajas nudlival - Infula Rouge 2024
Créme brulée - 1277 Rouge

Vacsora ára: br. 14.900 Ft / fő
Borsor 6 borral, korlátlan ásványvízzel: br. 9.900 Ft / fő

Asztalfoglalás: +36 20 221 5509

Áraink forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t.
A vacsora menü ára tartalmazza a szervízdíjat.
A menü változtatás jogát fenntartjuk.

A rendezvényről kép-, hang- és videófelvétel készül a Polgári Törvénykönyvben meghatározott nyilvános közéleti szereplésre és tömegfelvételre vonatkozó rendelkezések szerint. A felvételek elkészítésének célja az Oliva Hotel és Étteremben megrendezésre kerülő események megörökítése, valamint promóciója. Az elkészült felvételek az étterem social media felületein kerülnek közlésre. Amennyiben a felvételeken nem kíván szerepelni, kérjük, a helyszínen jelezze.