Kóstold meg az Oliva mediterrán fesztiválkínálatát, válassz mellé egy friss bort, proseccót vagy házi szörpöt, és élvezd a Rozé, Rizling, Jazz Fesztivál nyáresti hangulatát Veszprém szívében.
Újdonság Veszprémben: Pinsa Romana az Oliva standjánál
Pizza? Nem. Ez valami egészen más.
Ha első ránézésre pizzának tűnik, nem véletlen. Olaszországból érkezett, paradicsom, mozzarella és friss alapanyagok kerülnek rá – mégis teljesen más élményt ad.
Ez a Pinsa Romana.
A története Rómában kezdődik. Sokan több ezer éves receptként emlegetik, amelyet már az ókori rómaiak is készítettek, a modern pinsa története azonban ennél izgalmasabb. Egy római pékcsalád fejlesztette ki azzal a céllal, hogy olyan tésztát alkossanak, amely egyszerre ropogós, mégis hihetetlenül könnyű.
A titok a tésztában rejlik. Többféle lisztből készül, magas víztartalommal, kevés élesztővel, majd akár három napig is pihentetik. Ettől alakul ki az a különleges szerkezet, amely sütés után kívül finoman roppan, belül pedig szinte felhős, levegős marad.
A neve is ezt meséli el: a latin pinsere szó jelentése kézzel formázni, lapítani. Ezért ovális. Nem azért, hogy más legyen, hanem mert így született.
Ma már Róma egyik kedvelt street foodja, és egyre több helyen találkozhatunk vele egész Olaszországban is.
Most pedig megérkezik Veszprémbe.
Először a Rozé, Rizling, Jazz Fesztiválon kóstolhatjátok meg az Oliva standjánál. Ha pedig ti is beleszerettek, hamarosan az Oliva étlapján is állandó helyet kap.
Mert néha egyetlen falat is elég ahhoz, hogy kiderüljön:
nem minden pizza, ami annak látszik.
Pinsa kínálatunk
- Pinsa Margherita – 4 300 Ft
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, koktélparadicsom, bazsalikom - Pinsa Piccante – 4 600 Ft
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, csípős spianata piccante - Pinsa Prosciutto – 4 900 Ft
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, rukkola, parmezán
Mediterrán falatok, borok és nyáresti hangulat az Óváros téren
2026. július 10-től tíz napon át újra megtelik élettel Veszprém belvárosa: az Óváros téren borok, jazzkoncertek és fesztiválhangulat várja a Rozé, Rizling, Jazz Fesztivál vendégeit.
A borfalu idén 18:00 órától nyit, a koncertek 19:00 órától indulnak, a kínálatban pedig 32 kínálóhely és közel 200 tétel kap helyet.
Az Oliva Étterem gasztronómiai szolgáltatóként is ott lesz a fesztiválon. Standunknál mediterrán boxokkal, Pinsa Romanával, Karaván grill tallérokkal, házi szörpökkel és válogatott borokkal készülünk.
Mediterrán boxok
- Oliva Tapas Box – 4 900 Ft
Piccante szalámi, nápolyi szalámi, serrano sonka, szőlő, dió, aszalt paradicsom, olívabogyó-tapenád, bagett - Sajtbox – 4 600 Ft
Camembert, emmentáli, maasdamer sajt, szőlő, dió, olívabogyó, olívabogyó-tapenád, bagett
Karaván grill tallérok
- Natúr Karaván grill tallérok – 4 200 Ft
Friss zöldsalátával, citrusos-olívás öntettel - Zöldfűszeres Karaván grill tallérok – 4 200 Ft
Friss zöldsalátával, citrusos-olívás öntettel
Házi szörpök
- Házi piros bogyós szörp
3 dl – 800 Ft
5 dl – 1 200 Ft - Házi bodzaszörp
3 dl – 800 Ft
5 dl – 1 200 Ft
Borok az Oliva standjánál
- Borges Gatao Vinho Verde 2024
Portugália kedvelt „zöld bora”, száraz cuvée citrusos és gyümölcsös jegyekkel. Könnyed, friss és üdítő karakterét élénk savak, valamint finom természetes gyöngyözés teszi igazán nyári választássá. - Yealands Estate Sauvignon Blanc 2024
Új-Zéland egyik legismertebb borvidékéről, Marlborough-ból származó, intenzív és gyümölcsös fehérbor. Citrusos, maracujás és egreses aromáit élénk savak, valamint finom ásványosság egészíti ki. - 46 Kéz 2025 Lovasi Olaszrizling
Az Oliva Hotel ház bora Mészáros Tünde és Zoltán saját lovasi birtokáról. Limitált tétel, mindössze 520 palackkal készült. Száraz, mégis kerek, kedves és könnyen szerethető balatoni olaszrizling. - Pátzay Rosé
Badacsony vulkanikus lankáiról származó, intenzív és elegáns rosé. Illatában eper és málna dominál, amelyet finom fűszeresség, valamint hosszú lecsengés tesz teljessé. - Silk & Spice Red 2022
Portugália több neves borvidékének szőlőiből készült, gazdag és bársonyos vörösbor. Érett fekete bogyós gyümölcsök, vanília és finom fűszeres jegyek jellemzik, lágy tanninokkal és telt ízvilággal. - Graham’s Fine Tawny
Klasszikus tawny portói a portugál Douro-völgyből. Aszalt gyümölcsös, diós és karamellás aromái bársonyos textúrával, hosszú, elegáns lecsengéssel párosulnak. - Terrecarsiche Classici Primitivo IGT Puglia 2024
Az olasz Puglia napsütötte borvidékéről érkező, telt és bársonyos vörösbor. Illatában érett szilva, fekete bogyós gyümölcsök és finom fűszeres jegyek jelennek meg. - Furlan Treviso Prosecco DOC Spumante
Elegáns olasz prosecco a Treviso DOC borvidékről, 100% Glera szőlőből. Almás, körtés és fehér virágos illat, friss citrusos ízvilág, valamint finom, tartós gyöngyözés jellemzi.
Találkozzunk a fesztiválon!
Kóstold meg az Oliva mediterrán fesztiválkínálatát, válassz mellé egy friss bort, proseccót vagy házi szörpöt, és élvezd a Rozé, Rizling, Jazz Fesztivál nyáresti hangulatát Veszprém szívében.
